Caria dentara este o boala infectioasa, ce distruge tesutul dur al dintelui. Aparitia cariilor este influentata, in principal de igiena orala, stilul nostru de viata , alimentatie,consumul de fluor, pasta de dinti utilizata,predispozitia genetica.
Desi cariile sunt mai frecvente la copii, si adultii sunt expusi riscului. Cand consumati alimente bogate in carbohidrati ( zaharuri, amidon), acestia hranesc bacteriile din placa bacteriana (pelicula ce se depoziteaza pe suprafata dintelui).
Bacteriile produc acizi ce ataca dintele. In timp, smaltul dentar este distrus in adancime, dar suprafata poate ramane intacta.
Dupa deteriorarea unei mari parti din smalt, suprafata acestuia se prabuseste, formand o cavitate.In acelasi timp bacteriile ajunse la dentina pot afecta rapid pulpa din interiorul dintelui pe calea canaliculelor dentare.